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馬踏湖金絲鴨蛋
發布日期(qi):2018-11-01

  自古(gu)以(yi)來,馬(ma)踏(ta)胡(hu)上鵝(e)鴨成群。金絲鴨蛋(dan)(dan)已負盛名。鵝(e)鴨平素以(yi)湖中的蛤蜊為食,所產鴨蛋(dan)(dan)品質好,色香味(wei)獨(du)具特色。腌制蒸(zheng)熟后,可(ke)見蛋(dan)(dan)青蛋(dan)(dan)黃相交處,有蛋(dan)(dan)黃油圈隔,似(si)縷(lv)縷(lv)金絲絞纏,其味(wei)佳美,蛋(dan)(dan)油香而不膩,肉質砂不噎(ye)喉(hou),金絲鴨蛋(dan)(dan)由此而得(de)名。過去曾是(shi)皇(huang)家貢品。

  春秋戰(zhan)國(guo)時(shi)期(qi),馬踏(ta)湖(hu)區(qu)為(wei)各國(guo)南北(bei)戰(zhan)略要地。齊(qi)桓公(gong)(gong)(又名(ming)(ming)公(gong)(gong)孫白)經(jing)過南征(zheng)北(bei)戰(zhan),東討西伐,各路(lu)諸(zhu)(zhu)候(hou)大(da)部(bu)分被(bei)征(zheng)服(fu),齊(qi)國(guo)勢力(li)日趨(qu)強大(da)。齊(qi)桓公(gong)(gong)為(wei)了達到列國(guo)公(gong)(gong)推他為(wei)領袖之目的,曾在該地(又名(ming)(ming)會城)重兵列陣大(da)會各路(lu)諸(zhu)(zhu)候(hou),而各諸(zhu)(zhu)候(hou)唯(wei)恐落入齊(qi)桓公(gong)(gong)圈(quan)套被(bei)擒,遂率大(da)軍紛擁而至,于(yu)是眾馬踐踏(ta),平地成湖(hu),故名(ming)(ming)“馬踏(ta)湖(hu)”。

  千百(bai)年來,馬踏(ta)湖旖旎的(de)風光不知(zhi)吸(xi)引了多少文人(ren)名士,他(ta)們無不對這(zhe)(zhe)自然奇(qi)觀(guan)、圣地佳(jia)景贊嘆(tan)不己。 宋朝大詩(shi)人(ren)蘇東坡曾到(dao)此湖,即興賦出了“貪看翠蓋擁(yong)紅(hong)妝,不覺湖邊一夜霜(shuang)。卷(juan)卻(que)天機云錦鍛,縱(zong)教匹練(lian)寫秋光”這(zhe)(zhe)首膾炙人(ren)口的(de)佳(jia)篇。后(hou)人(ren)為(wei)了紀念這(zhe)(zhe)位卓越的(de)詩(shi)人(ren),遂摘取詩(shi)人(ren)后(hou)兩句的(de)倒數第二個(ge)字,將馬踏(ta)湖改為(wei)“錦秋湖”。

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