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金絲鴨蛋的營養介紹

金絲鴨蛋的營養介紹

一:金絲鴨蛋介紹:自古以來,馬踏胡上鵝鴨成群。金絲鴨蛋已負盛名。鵝鴨平素以湖中的蛤蜊為食,所產鴨蛋品質好,色香味獨具特色。腌制蒸熟后,可見蛋青蛋黃相交處,有蛋黃油圈隔,似縷縷金絲絞纏,其味佳美,蛋油香而不膩,肉質砂不噎喉,金絲鴨蛋由此而得名。過去曾是皇家貢品。在清朝時期,淀邊就有很多作坊,加工松花蛋...
馬踏湖小魚菠菜湯

馬踏湖小魚菠菜湯

這道菜是馬踏湖居民經常吃的一道家常菜,就地取材,價格便宜甚至不用花錢,小河中捉得幾兩小魚,房前屋后種得幾棵菠菜就能成就一餐美味。用鮮活的小魚,有時宴席上也作為下飯菜。 原料:馬踏湖野生小雜魚(細鱗子、花里棒、沙碼頭、小蝦等)、菠菜、面粉、食用油、鹽、醬油、味精、干辣椒。 做法: 1、小魚洗凈,大的去...
馬踏湖上讀蘇軾

馬踏湖上讀蘇軾

騎瘦馬,踏殘月,你一路從黃州、惠州、密州來到這北方的水鄉澤國。于湖光山色間走過了雪泥鴻爪的大半生,在知天命之年,你還沒有畏懼出游、厭倦雪月、看夠風景?在馬踏湖五賢祠,我對著蘇軾的塑像默默的詢問。祠內,善男信女們魚貫而入、頂禮膜拜,都帶著滿臉的迷茫與虔誠。旺盛的香火,沒有熏蒸出深山古寺的那種幽溟神奧...
關于馬踏湖的傳說

關于馬踏湖的傳說

春秋戰國時期,馬踏湖區為各國南北戰略要地。齊桓公(又名公孫白)經過南征北戰,東討西伐,各路諸候大部分被征服,齊國勢力日趨強大。齊桓公為了達到列國公推他為領袖之目的,曾在該地(又名會城)重兵列陣大會各路諸候,而各諸候唯恐落入齊桓公圈套被擒,遂率大軍紛擁而至,于是眾馬踐踏,平地成湖,故名“馬踏湖”。 千...
舌尖上的馬踏湖區風情

舌尖上的馬踏湖區風情

馬踏湖的餐飲文化有著悠久的歷史。馬踏湖出產的魚、蝦、蟹、蒲白等,以其品質優良而聞名遐邇。湖區人們以此為食材的湖味小吃,以其獨特精細的制作方法、新穎別致的造型、清鮮淡的特點而廣受稱譽。民國時期,一般人家日常菜為蔥、蒜、椒、白菜、咸菜,制作多是炒、煎、燉、炸,尤以煎“餡食”常見。佐料為蔥、姜、花椒,口味...